自耕心田 正食合道
“耕食记·中华炎帝耕食文化创意农园”位于湖南省级风景名胜区仙庾岭,园区作为荷塘月色“渔樵耕读”乡村养生度假版块中的核心主题项目,是株洲市两型社会、城乡统筹、休闲旅游产业示范区的核心示范区。项目共分为三个板块:
1、仙泉谷生态山庄及耕食书院
耕食记仙泉谷生态山庄,位于株洲市荷塘区郊外8公里的省仙庾风景区仙泉谷,与“仙庾道观”相邻,紧靠景区标志“文昌阁”,一年四季清风翠绿、云烟缥缈。山庄建有“前坪绿化广场(兼停车场)”、“耕食饭堂”、“露天临水用餐区”、“耕食家园别墅”、“亲水包厢”、“耕读亭”、“地下酒窖”、“庆丰台”休闲、演艺区和“神农讲坛”、“文化会馆”、“禅茶素食会所”等文化会所区。
“耕食书院”图书馆藏书两万余册,主要收藏农耕文化、自然环保、哲学宗教、国学经典、心灵禅修、饮食养生、湖湘历史、艺术设计等围绕东方耕食之道的书籍,并拥有多功能报告厅、圆形讲坛及小型学习室、阅览室、讨论室,还有露天屋顶草坪及其他户外歇息场所。能提供“禅”、“茶”、“素”、“书”、“会”、“歇”、“养”等综合性服务,具有综合性的营业接待功能。
2、黄陂田生态农庄
黄陂田生态农庄是耕食记炎帝耕食文化创意农园农耕体验版,农庄以东方耕食九部为设计理念,依据南方典型丘陵、水塘、农田地貌、部署“神农煮茶”、“传家老坛”、“灶膛卤熏”、“磨坊上素”、“为充五菜”、“饭稻羹鱼”、“为养五谷”、“五粮土酿”等原生农耕与手工作坊区域,试图打造“耕食之源·东方饮食生态文明微观模式”为耕食记连锁餐饮提供原材料生产、加工、中转基地。
3、“耕食联盟”农产品生产、加工、供应协作体系
耕食联盟是耕食记生态农业公司与示范区管委会共同组织周边及省内外
有关农业(种植、养殖、加工)生产经营者,以联盟会员形式,整合生态农业产品供应体系,推动有机耕种、倡导健康消费、支持生态农业可持续发展,同时保障餐饮酒店食材的品质,实现耕食联盟成员的互利协作、共同发展。
其主要特点是:将农业、餐饮、文化、旅游等产业高度结合起来,全方位、大场面、大规模、大视野展示东方耕食文化,同时通过项目强有力的经营平台充分发挥出项目的综合性功能:
(1)旅游休闲功能:极大提升了本区域的旅游、餐饮、会务等接待功能,打造出本区域的饮食文化鲜明主题与亮点。
(2)生态示范功能:以“神农本草生态园”为核心的生态农业示范以及与周边农户,城市居民的良性互动,打造小规模精品农业模式,形成从土地到餐桌的饮食生态文明微观模式。
(3)文化传播功能:以“耕食书院”、“神农讲坛”、“耕食展馆”、“耕食饭堂”、“耕食之源农庄”为核心的耕食文化创意产业链,打造出在本区域甚至在全国有影响力的文化景观,并广泛传播了东方耕食之道的文化内涵。
(4)支持三农功能:项目落地能解决当地就业300人以上,发展周边从事有机种植的契约农户1000户以上,为当地农村、农户提供每年5000万以上的农产品收购订单,并直接带动了当地休闲农业、生态农业的发展。
项目除了上述社会功能以外,对企业自身的功能体现在:通过该项目的实施,公司正式走上了一条以文化为先导、以农业为基础、以餐饮为主线的发展之路。同时,也为在当前严峻的食品安全形势下发展传统高端绿色健康文化餐饮休闲起到了示范作用。
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